相信各位都曾在威士忌的廣告中都曾有種疑問?
為何廣告拍出的冰塊總是如此晶瑩剔透且乾淨清徹呢?
以往使用家裡製冰器~冰箱裡取出的冰塊總是白白霧霧的;
與威士忌廣告中透澈冰塊總是行成強烈對比~
即使使用了官網的製冰球模型也無法做出像廣告般清澈漂亮的冰球;
不管怎麼做~冰裡總是有一團白霧狀的顏色~
不禁讓人疑問廣告是否使用了的電腦動畫~或者是使用了漂亮的模型;
不過其實~這既不是使用動畫~也不是使用了模型~
”透明冰”其實是用了簡單的物理原理所做出來的冰塊;
現在就讓我們一起來看看極地冰盒的故事吧@@!
極地冰盒設計靈感
發明人的親身解說：大家好，我是褚玉龍。大家都在問我，是怎樣的機緣，讓我有發明極地冰盒的衝動呢。故事是這樣開始的：在2007年的一個炎夏夜晚，我想要來杯威士忌加冰塊。但是冰箱裡取出的冰塊都是白白霧霧的，怎麼樣都不像電視廣告
裡威士忌酒杯中的大冰塊，於是我開始尋找製作透明冰塊的方法。
我從網路搜尋中整理出了數種網友建議的小秘訣，譬如用開水製冰、降低結冰速度...等。
雖然可以提高冰塊的透明度，但是始終無法消除白色的冰核。
直到有一天我看到電視旅遊節目介紹，哈爾濱的冰燈節所用的巨型透明冰塊，都是直接從松花江江面開鑿得到的。
於是我試著模擬江面天然生成透明冰塊的凍結原理，設法讓冰塊從水面開始向下層層凍結，最後將水中的雜質與汽泡擠壓到底部，然後加以分離去除。
透過物理思維與不斷實驗，終於設計出一種製冰盒，能製作出接近純水讀數的透明冰塊。
(影片)在家就能做透明冰塊1─極地冰盒:
極地冰盒的各部分設計組合十分簡單，內部結構如下圖:
為何極地冰盒可以製作出透明冰塊呢?
普通製冰盒因為冰塊由四週開始凍結，所以會把氣泡與雜質擠壓到中央位置，形成白色的核心。如何將氣泡與雜質集中到特定位置，並且分離白冰與透明冰。
左方為普通冰塊
結冰的過程中，溶解在水中的空氣與雜質不能被即時排除。這時後無數微小的氣泡會被包圍在冰晶體內，形成許多方向的光折射面，致使冰塊呈現乳白色，也就是一般所謂的“白冰”。
右方為透明冰塊
若在冰晶的形成過程中，將水中所溶的空氣與雜質能夠充分排除，則會形成由純水分子構成的無色透明晶體，也就是“透明冰”。
因此，透明冰沒有任何雜質，用於食品飲料調理不會影響其風味。
所以就這樣如此簡單就做出了廣告中的漂亮冰塊了
~
不過這不單單只有美觀的好處~
事實上若是在家中使用一般冰塊來冰鎮威士忌;
其實在品酒人的眼中這樣是犯了威士忌的大忌~
因為很多人不知道威士忌加冰塊其實是一種調酒.
調酒是一種藝術,如果我們清楚認知到這件事;
我們才會知道如何善待威士忌和冰塊.
由圖中可知在同時間的比較下~小冰塊較大冰塊溶化時間為快;
也許你會問這到底對酒有何差異呢?
我想先從冰塊開始談起.為何要使用冰塊?
大多數人都知道使用冰塊的目的是為了讓威士忌冰鎮;
那為何要使用大冰塊呢?因為如果使用市面超商的小冰塊雖然達到冰鎮的目的;
但是因為接觸面積過大,所以小冰塊很快的融成了水;
改變了威士忌和水的比例,因為水的比例過高;
相對的威士忌的口感就被影響了~
這也破壞了威士忌所說的黃金比例飲法(水割);
在此不多做闡述有興趣的人可以google查看@@~
所以說極地冰盒可以說是~為威士忌所產生而來的產品;
不過可惜的是,它雖然做出了廣告中冰塊的透明度~
但設計卻沒辦法做出”冰球”的形狀;
並竟我們總不可能再拿出準備好的冰鑽
小心翼翼的鑿出一塊大小適中的冰塊
然後左手握著它，右手拿起刀子
慢慢的按照你心中那完美的比例………
最後再仔細的削切出一塊適合放在杯中的美麗冰塊......
不過好在Taisin這家公司為我們解決了這個問題
當我們拿出由極地冰盒製作好的透明冰塊放入這個鑿冰器
鑿冰器壓入
打開後我們已經開到冰球漂亮的上半身了
最後取出後@@就像看到廣告一般時尚感極佳的漂亮冰球了
Taisin鑿冰機的其餘作品圖片集
最後我想說的是~雖然發明者是由威士忌廣告中而做出的發明;
不過這個創意極佳的產品~我想不應該僅僅只為威士忌而使用~
若是在家中搭配其他的影料或是其他的影品那其實也是不錯的選擇;
可惜的是Taisin這家冰球鑿冰器~我還沒找到它的相關買賣區
有的只是資料~若是追求完美時尚的品酒人可能要先在這邊說sorry了~
你可能要去Taisin查這項產品的買賣點;
Taisin鑿冰機官網:http://www.taisin-ss.co.jp/icemold/index.html
不過若是有想對極地冰盒這項產品，
做網購或更進一步了解者，可以點選下方大圖來連結，做訂購或進一步觀看查詢了解~
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